Rational® ผู้ผลิตเครื่อง Combi – Oven ชั้นนำของโลก ได้คิดค้น Software อัจฉริยะ SCC – SelfCooking Center สำหรับรองรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย พร้อมกับฟังก์ชั่นการทำงานที่ง่ายดาย สามารถทำอาหารได้ไม่แพ้พ่อครัวมืออาชีพเลย

3 Mode การทำงาน :

Moist Heat : 30 – 130 °C Dry Heat : 30 – 300 °C Moist & Dry Heat

• Roasts
• Grill
• Steam
• Poultry
• Fish
• Bakery
• Vegetable

• สามารถตั้งขั้นตอนการปรุงอาหารได้สูงสุดถึง 12 ขั้นตอน
• ปรับสภาพการทำงานตามความชื้นของวัตถุดิบโดยอัตโนมัติ
• อุปกรณ์วัดอุณหภูมิของสินค้า (Core Temperature Probe) มีตำแหน่งการวัดอุณหภูมิถึง 6 ตำแหน่ง
• มีอุปกรณ์ทำ Steam ในตัว (Built in steam generator)
• ออกแบบการหมุนเวียนของลมภายในตู้ให้เหมาะสมกับการทำอาหารทุกประเภท ปรับความเร็วลมได้ 5 ระดับ
• สามารถบันทึกข้อมูล และขั้นตอนการทำงาน เวลา อุณหภูมิของอาหารได้ ตามหลักการข้อกำหนด HACCP
• ระบบการล้างทำความสะอาดเครื่องแบบอัตโนมัติ 6 รูปแบบ
• มีสายฉีดน้ำสำหรับการล้าง ทำความสะอาดภายในเครื่อง
• มีระบบตรวจวัดระดับตะกรัน ของ Steam Generator
• แสดงการวิเคราะห์เครื่องโดยอัตโนมัติ ในกรณีที่เครื่องมี่ปัญหา
• มีเมนูการทำงานเป็นภาษาไทย
• สามารถเลือกการทำงานแบบประหยัดพลังงาน - - Half Power