ปัญหาหลักของการล้างในปริมาณมากๆ โดยไม่ทำลายโครงสร้าง และคุณภาพของผัก ผักสลัด และอื่นๆ ทั้งหมดนี้ล้วนแก้ไขได้โดยง่ายด้วยเครื่องล้างผักATIR Nilmaได้ทำการวิจัยเพื่อแก้ปัญหาต่างๆ และพัฒนาระบบน้ำวนสมบูรณ์แบบซึ่งอาศัยการปรับแรงดันของน้ำสะอาดให้หมุนวน น้ำจะซอกซอนลึกเข้าไปในผลิตภัณฑ์ และนำพาสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดออกไป โดยไม่ทำให้ผักช้ำ

เครื่องล้างผัก ATIR มีให้เลือกใช้ถึง 5 รุ่นเพื่อให้ครอบคลุมความต้องการของลูกค้า เครื่องล้างผักแต่ละขนาดล้วนได้รับการยอมรับจากผู้คนนับพันที่ได้สัมผัส ด้วยความเชี่ยวชาญทางเทคโนโลยี และวิศวกรรม ทำให้มั่นใจได้ว่า สามารถล้างผักได้สะอาดในเวลาเพียง 2-3 นาที

ด้วยระบบการล้างที่โดดเด่น ทำงานอัตโนมัติ และให้ผลการตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ดีเลิศ ทำให้ Atirmatic คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับกระบวนการล้างในปริมาณมากๆ คุณภาพสูง และประหยัดแรงงาน

Salsamat เป็นเครื่องสารพัดประโยชน์ ซึ่งทำงานโดยอัตโนมัติทุกขั้นตอน รวมทั้งระบบให้ความร้อนที่สามารถกระจายความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม ครอบคลุมทุกรูปแบบการปรุงอาหาร ระบบการคลุกเคล้าที่ออกแบบเป็นพิเศษด้วย Special scrapers ยังผลให้ Salsamat สามารถปรุงอาหารได้ปริมาณมากกว่ากะทะทั่วๆไป การอบ การปรุงอาหาร และการเคี่ยวเนื้อ สตู เนื้อต้ม ซอส ซุป และผัก ไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป ด้วยเครื่อง Salsamat การปรุงอาหารจะให้ผลดีเลิศสม่ำเสมอทุกครั้ง

มีให้เลือก 3 ขนาด คือ 80ล, 160ล และ300ล ทั้งระบบไฟฟ้าและแก๊ส

ในประเทศอิตาลี พาสต้าถือว่าเป็นอาหารจานหลักที่คนส่วนใหญ่นิยมบริโภค ซึ่งทุกคนทราบดีว่าการปรุงสุกพาสต้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีนั้นจะต้องคำนึงถึง

1. การควบคุมอุณหภูมิของน้ำที่จะต้องไม่ทำลายโครงสร้างของแป้ง
2. พาสต้าแต่ละชนิดจะต้องการความเร็วในการหมุนเวียนของน้ำที่แตกต่างกันออกไป เพื่อที่จะได้สุกได้อย่างทั่วถึง
3. ฝาของหม้อต้ม ไม่ควรเปิดเพื่อเป็นการป้องกัน temperature drop

ซึ่งข้อควรคำนึงถึงเหล่านี้ ได้ถูกรวมไว้ในเครื่อง Dough.O.Mat เพียงเครื่องเดียว

คุณสมบัติพิเศษของเครื่อง Dough.O.Mat

1. สามารถตั้งค่าเวลาในการ cooking รวมไปถึงค่า mixing speed ได้โดยผู้ใช้งาน โดยการทำงานทั้งหมดจะเป็นระบบอัตโนมัติ เมื่อสิ้นสุดการทำงาน เครื่องจะทำการถ่ายเทพาสต้าที่สุกแล้วโดยอัตโนมัติ
2. มีระบบควบคุมการหมุนวนของน้ำร้อนภายในหม้อต้มด้วย pump ชนิดพิเศษ ความเร็วของการหมุนวนสามารถปรับตั้งได้เพื่อให้เหมาะสมกับพาสต้าแต่ละชนิด ช่วยป้องกันการเกิดปัญหาการติดกันของเส้นพาสต้า
3. มีการควบคุมอุณหภูมิของน้ำร้อนไม่ให้เกิน 96?C เพื่อรักษาเนื้อสัมผัส (texture) และสารอาหาร (nutritious) ของเส้นพาสต้า
4. ระบบการให้ความร้อนมีให้เลือกหลากหลายตามความเหมาะสมทั้งแก๊ส, ไฟฟ้า หรือจะเป็นไอน้ำ ซึ่งจะมีการตัดการให้ความร้อนโดยอัตโนมัติเมื่อได้ความร้อนถึงค่าที่ได้ตั้งไว้ ช่วยในการประหยัดพลังงาน
5. ประหยัดแรงงานคน โดยใช้แรงงานคนเพียงแค่ 1 คนเท่านั้น
6. ผิวของเครื่องจักรที่ต้องสัมผัสกับอาหารทำด้วย Stainless 316 rounded corners ช่วยให้ง่ายต่อการทำความสะอาด
7. ไม่ต้องกังวลปัญหาเรื่องควันมารบกวนในขณะทำงาน อีกทั้งยังประหยัดเนื้อที่สำหรับติดตั้ง โดยที่สามารถปรุงสุกเส้นพาสต้าได้ถึง 2000 จานในเวลา 1 ชั่วโมง โดยใช้เนื้อที่ติดตั้งเพียงแค่ 2 ตารางเมตร

แทบจะไม่ต้องมีการเฝ้าดูการทำงานของเครื่องในขณะที่เครื่องทำงาน

จริงๆแล้ว Mix Matic คือหม้อต้มชนิดแรกที่ให้ประสิทธิภาพดังต่อไปนี้

การปรุงอาหารที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมจะถูกคลุกเคล้าให้เข้ากันโดยการทำงานต่อเนื่องของ mixing arms แม้แต่ส่วนผสมที่มีน้ำหนักมากทั้งหลาย ก็ไม่ตกลงไปนอนที่ก้นกะทะ การปรุงอาหารในปริมาณมากๆ มีระบบควบคุมอุณหภูมิการปรุงอาหารอัตโนมัติ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเตรียมซุป และครีม และเป็นประโยชน์มากๆ ในการเตรียมส่วนประกอบเพื่อทำผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน การคลุกเคล้าส่วนประกอบให้เข้ากันอย่างสมบูรณ์ ด้วยระบบคลุกเคล้าอัตโนมัติ การนำของออกอย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ง่ายดายด้วยระบบยกเทอัตโนมัติ

Mix Matic คือเครื่องของ Nilma ที่ให้ประโยชน์ในการประหยัดเวลา แรงงาน ลดต้นทุน และความปลอดภัยในการทำงาน ทั้งหมดนี้ เป็นจุดเด่นของ Mix Matic ซึ่งจำเป็นต่อความต้องการในด้านคุณภาพ คุ้มค่าการลงทุน เหมาะกับครัวขนาดใหญ่ มีให้เลือกใช้ 2 ขนาดคือ 150ล และ 300ล ทั้งระบบไฟฟ้า และสตรีม